Эта диета разработана специально для профилактики гипертонии, в ней преобладают продукты растительного происхождения. Исследования показывают, что она также эффективна для больных диабетом, поскольку помогает снижать инсулинорезистентность, поддерживать нормальную массу тела и уровень холестерина.
Рекомендуется употреблять:
- Овощи и фрукты
- Цельнозерновые продукты
- Бобовые
- Орехи
- Нежирные молочные продукты без добавленного сахара
- Рыбу
- Птицу
- Растительное масло (предпочтительно — оливковое) в небольших количествах
Желательно употреблять как можно меньше или полностью отказаться от:
- Соли и соленых продуктов
- Продуктов и безалкогольных напитков с содержанием добавленного сахара (сюда входят кондитерские изделия и продукты быстрого приготовления, многие соусы и др.)
- Красного мяса — в особенности переработанных мясных продуктов (колбасы, сосиски, различные мясные деликатесы)
- Алкоголя
